des CHOUQUETTES !

(c’est très très facile à faire et ça fait TOUJOURS plaisir, à TOUT le monde…)


1/4 litre d’eau
1/2 c à c de sel
1 c à c de sucre
75g de beurre
150g de farine
4 oeufs
grains de sucre à chouquettes (qu’on trouve notamment chez G.Detou, 56 rue Tiquetonne, 75002)


Préchauffer le four à 210˚C.
Dans une casserole, portez l’eau, le beurre, le sel et le sucre à ébullition.
Quand ça bout, éteindre le feu et ajouter la farine d’un coup.
Remuer énergiquement à la spatule.
La farine gonfle et une boule se forme…
Hors du feu, ajouter les oeufs un par un en mélangeant bien entre chaque.

Sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, faire des boules de pâte à l’aide d’une cuillère, et saupoudrer chaque chouquette de grains de sucre.
Enfourner 20mn.


*

CHOUQUETTES !

(such a very very easy french breakfast classic, and it ALWAYS pleases EVERYBODY…)

1 cup water
1/2 teaspoon salt
1 teaspoon caster sugar
1/4 cup butter
1 1/4 cups all-purpose flour
4 eggs
pearl sugar
(in Paris you can find it at G.Detou, 56 rue Tiquetonne, 75002)

Preheat the oven at 410˚F (210˚C).
In a large sauce pan, bring the water, butter, salt and sugar to a boil.
Once it boils, turn off the heat and add the flour at once.
Mix energetically with a spatula.
The flour makes the dough rise and forms a ball…
Take away from the heat and add the eggs one by one, mixing well between each.

On a baking tray covered with a baking sheet, make balls of dough with a spoon (the size of a small meatball) and sprinkle each chouquette with pearl sugar.
Pop in the oven for 20 minutes.

des CHOUQUETTES !

(c’est très très facile à faire et ça fait TOUJOURS plaisir, à TOUT le monde…)


1/4 litre d’eau
1/2 c à c de sel
1 c à c de sucre
75g de beurre
150g de farine
4 oeufs
grains de sucre à chouquettes
(qu’on trouve notamment chez G.Detou, 56 rue Tiquetonne, 75002)


Préchauffer le four à 210˚C.
Dans une casserole, portez l’eau, le beurre, le sel et le sucre à ébullition.
Quand ça bout, éteindre le feu et ajouter la farine d’un coup.
Remuer énergiquement à la spatule.
La farine gonfle et une boule se forme…
Hors du feu, ajouter les oeufs un par un en mélangeant bien entre chaque.

Sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, faire des boules de pâte à l’aide d’une cuillère, et saupoudrer chaque chouquette de grains de sucre.
Enfourner 20mn.


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CHOUQUETTES !

(such a very very easy french breakfast classic, and it ALWAYS pleases EVERYBODY…)


1 cup water
1/2 teaspoon salt
1 teaspoon caster sugar
1/4 cup butter
1 1/4 cups all-purpose flour
4 eggs
pearl sugar
(in Paris you can find it at G.Detou, 56 rue Tiquetonne, 75002)


Preheat the oven at 410˚F (210˚C).
In a large sauce pan, bring the water, butter, salt and sugar to a boil.
Once it boils, turn off the heat and add the flour at once.
Mix energetically with a spatula.
The flour makes the dough rise and forms a ball…
Take away from the heat and add the eggs one by one, mixing well between each.

On a baking tray covered with a baking sheet, make balls of dough with a spoon (the size of a small meatball) and sprinkle each chouquette with pearl sugar.
Pop in the oven for 20 minutes.